¿Sabías qué la miel aporta un sabor diferente para elaborar cocteles?

Un ejemplo de ello es el conocido Bee’s Knees, el cual lleva miel como elemento principal, zumo de limón y ginebra.

La miel es un endulzante natural que posee vitaminas y minerales, el cual es muy versátil y útil a la hora de cocinar. Se la puede utilizar tanto en repostería y platos fuertes como en cocteles, incluso sirve como ablandador de carnes.

Pero antes de entrar en tema pudes darle un vistazo a nuestro artiículo donde conozceras los beneficios que tiene la miel de abeja 

Recetas fáciles con miel de abeja

Pan de Miel

Ingredientes:

 3      tazas de harina   

 3      cucharas de mantequilla derretida

  1      huevo batido

 1/2 – 1 taza de miel (de acuerdo a tu gusto)

  1       taza de leche

  2       cucharaditas de levadura o polvo de hornear

 1       pizca de sal

Preparación:

En un bol mezclar la mantequilla, el huevo, la leche, la miel y la sal. Una vez obtenida esta mezcla, se añade poco a poco la harina con la levadura.

Cuando se tiene mezclados todos los ingredientes se formará una pasta, la cual vamos a colocar en un recipiente engrasado en forma de bollos. Lo horneamos a 180° durante aproximadamente 30 minutos o hasta que veas que esté cocido.

Finalmente lo puedes disfrutar añadiendo un poco más de miel encima o con mermelada de tu preferencia.

Crema de zanahoria y miel

Ingredientes: 

 4      cucharadas de miel

7      zanahorias picadas

1      manojo de zanahorias pequeñas

 ½     cebolla picada

1      diente de ajo picado

3      taza de caldo de pollo

1      cucharadita de tomillo

3     cucharada de mantequilla

1     cucharada de aceite de oliva

Preparación:

En una olla, fríe la cebolla, el ajo y la zanahoria picada con la mantequilla a fuego alto. Después de 10 minutos añade la miel hasta que se caramelice la mezcla.

Seguidamente añade el caldo de pollo junto con el tomillo y déjalo cocinar aproximadamente 30 minutos o hasta que la zanahoria esté cocida.

Agrega toda esta mezcla a la licuadora y pásalo nuevamente a la olla. Si es de tu preferencia cólala primero antes de pasarla a la olla. Te quedará una consistencia cremosa.

En un sartén, sofríe el manojo de zanahorias pequeñas con el aceite de oliva a fuego medio mientras se sigue cocinando la crema.

Finalmente, agrega la sal y condimentos a tu gusto y sirve la crema con algunas zanahorias salteadas por encima.